新华网合肥4月25日电春日时节 ，致富伞正值羊肚菌抢“鲜”上市之时 。安徽走进安徽省界首市陶庙镇赵庄村羊肚菌种植示范基地 ，界首随处可见一朵朵形似“小伞”的朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出 。
羊肚菌可药食两用，撑起有“软黄金”的农民美誉 。近年来，增收界首市大力发展羊肚菌等食用菌特色产业 ，钱袋促进农业产业转型升级，致富伞让产业融合多点开花，安徽小小羊肚菌撑起带动群众增收的界首“致富伞” 。
羊肚菌
种好羊肚菌敲开致富门
春日的朵朵陶庙镇赵庄村 ，阳光明媚，撑起暖风和煦，农民万物复苏。增收一排排温室大棚内，沉睡了一冬的羊肚菌 ，迫不及待地破土而出 ，密密麻麻地“挤满”了整个大棚 ，乳白色的菌柄撑起蜂窝状的菌盖 。忙碌的村民们穿梭其中 ，采摘 、修剪 、称重、装车……处处是一派丰收的景象 。
羊肚菌种植基地大棚
羊肚菌是一种珍贵的食用菌和药用菌 ，冬种春收 ，具有生长周期短 、产量高 、营养价值高等特性 。作为国家级农村综合性改革试点试验区 、全国“一村一品”示范村镇 ，近年来赵庄村大力发展羊肚菌等食用菌特色产业 ，利用农作物种植时间差异的特点，采取“马铃薯+食用菌+蔬菜”的“三茬”种植模式 ，不仅提高了土地效益 ，也增加了农民收入。
村民采摘羊肚菌
村民展示刚刚采摘的羊肚菌
随着气温不断升高，羊肚菌采收进入高峰期 。“今年的羊肚菌产量，亩产平均达到1000多斤 ，高产地可达到1500多斤，主要销往上海、四川 、广东等地 ，线上销售同步进行。”界首市金叶旺种植专业合作社负责人宋喆说 。
羊肚菌等特色产业的蓬勃发展 ，带动了村民就近就业 。在技术人员的指导下，周边村民参与菌菇栽种 、日常管护和采摘收获工作 。
“我们村食用菌产业规模1300余亩 ，亩均效益达到4万余元 ，同时带动群众务工300多人，解决了群众就近就业 、增收致富的问题 。”赵庄村党总支书记赵子银说 。
以“智”赋能加快“数字蝶变”
科技解锁智慧农业“新姿势” 。趁着智慧农业和数字农业的东风 ，2021年初陶庙镇积极与国网安徽电力公司对接 ，在赵庄村内菌菇基地园区开发“智慧共享平台系统” ，将菌棒制作 、菌液培养 、种植等数据接入到系统内 。
与此同时 ，赵庄村开展智慧肥水一体化、电制冷保鲜仓储、农产品深加工 、电气化烘干建设 ，打造地理标志农产品全产业链电气化示范点 ，有效促进农业生产增产 、增效 、增益 。
羊肚菌生产基地一角
羊肚菌的工厂化种植技术开启了智慧农业新征程 。在界首市邴集乡农业园区内 ，安徽省齐岗农业发展有限公司采取“公司+村集体+农户”的经营模式，利用村集体闲置大棚 ，进行合作经营，盘活了村集体闲置资产 。该公司还对菌农实施订单收购 ，统一提供菌种 、统一种植技术指导 、统一回收销售 ，把食用菌产业发展得红红火火 。
2021年 ，该公司建成食用菌智能工厂 ，采取恒温恒湿环境，从培养基到萌芽、杀菌，乃至照明 、控温、滴灌 、通风等 ，都可以远程智能控制 ，真正实现了智能化生产 ，为现代农业插上了“科技翅膀”。此外 ，该公司积极与安徽农业大学等高校对接，带动当地农户扩大种植面积 。
羊肚菌生长环境
“我们的智能工厂实现了制棒 、上架全自动化 。在人工智能微环境下进行的养菌 ，克服了季节的限制 ，通过现代生物技术和人工智能 ，实现了很高的经济效益 。” 安徽省齐岗农业发展有限公司负责人马艳敏表示 。
特色产业奏响乡村振兴“丰收曲”
特色产业发展 ，撑起乡村振兴“金伞盖” 。2022年 ，赵庄村集体经济收入达135万元，基础设施得到改善 、人居环境全面提升 、乡风文明焕发新气象 ，村民脸上洋溢着幸福的笑容 。
“今年我们通过调整销售模式 ，增加直播带货、线上销售等路径 ，扩大菌品销售方式 ，解决群众扩产的后顾之忧 。” 赵子银说，“我们将不断健全羊肚菌 、香菇等种植 、加工、销售为一体的现代化农业体系 ，让更多农户参与菌类产业发展 ，带动更多农户增收致富 ，进一步助力乡村振兴。”
羊肚菌经过晾晒后味道更加香醇
如今 ，在界首市 ，羊肚菌种植已成为家喻户晓的“致富经” 。立足资源禀赋 ，界首市加快产业结构优化调整 ，不断探索乡村特色产业新模式 ，持续推进农业增效、农民增收 ，为乡村振兴增添了新活力 。
据了解 ，为进一步推进特色产业发展 ，界首市专门设立了现代农业发展基金 ，由当地财政拨出专款 ，对食用菌等主导产业进行重点奖补 。
界首市农业农村局负责人表示 ，下一步该市将做大做强优势特色主导产业 ，提升农业质量效益和竞争力。到2025年 ，界首市将力争打造4个全产业链优势特色产业，推动乡村产业高质量发展初见成效 ，乡村产业体系初步形成 。（李东标 胥慧丽 岳阿亮）
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