刚刚过去的蚌埠“五一”假期 ，安徽蚌埠旅游异常火爆 ，河水市区南北分界线标志和张公山珍珠女雕像成为热门打卡地 ，两用网红餐馆门前也排起长龙 ，地多“蚌埠麻虾”成为游客们必点的收稻一道硬菜 。
眼瞅着“蚌埠麻虾”走红出圈 ，虾共黄跃宗心里乐开了花。作蹚
俯瞰养殖基地。富路人民网记者 陶涛摄
六年前 ，蚌埠黄跃宗毅然辞去企业高管职位 ，河水回到蚌埠市五河县办起小龙虾养殖 。两用回想起当年的地多决定 ，黄跃宗觉得无比正确。收稻
五河县地处皖东北淮河中下游 ，虾共因境内淮水 、作蹚浍水 、漴水 、潼水 、沱水五条河汇聚而得名，优质好水给当地培育养殖水产品提供了良好的先天条件 。黄跃宗开办的安徽省润博农业科技有限公司 ，就在沱湖岸边的大岗村 ，经过土地流转 ，公司现有5000亩土地全部用于开展稻虾共作项目 。
个头大点的龙虾 ，每斤均价都在30元以上 。人民网记者 陶涛摄
在润博农业养殖基地内 ，工人穿着水衣 ，正在熟练地收网 、分拣 、打包 、装箱，不久后这批鲜活的龙虾将被运至周边多个城市 。“龙虾大一点的能长到7钱 ，能卖到每斤30元 ，5钱大的每斤也要20元 。”聊起养虾经验 ，黄跃宗打开了话匣子 ，“五河水质好 ，污染小 ，龙虾个头大，肉质也饱满 。小龙虾的生长周期大约40天 。四月中旬投放最后一波虾苗 ，5月底就能收获 ，6月初栽种水稻，最终实现稻虾共作双丰收 。”黄跃宗笑着说 。
黄跃宗养殖的龙虾个头大 ，肉质饱满 。人民网记者 陶涛摄
早年间 ，黄跃宗在外“打工”，一路干到公司高管 ，年薪能拿到50万元 。“在外面怎么都是给别人打工，不如回到家乡和乡亲们一起干事业。”黄跃宗回忆 ，当初让自己下决心返乡创业的 ，除了五河县对水产养殖的政策支持 ，还有“稻虾共作”生态种养的广阔前景 ，“等到6月小龙虾卖完 ，田里稻茬的根腐烂后就是肥料 ，紧接着就能开始下一季稻田的耕作 。”春天养虾、夏天种稻、秋天田间套养螃蟹，田里一年四季没有闲时 ，黄跃宗掐指一算，“现在正是大规模出货的时候 ，不但蚌埠城区龙虾馆找我拿货，江苏盱眙也有大客户，仅龙虾一项 ，一年进账300万没有问题。”
在收网装箱后 ，五河龙虾将被运往安徽蚌埠 、江苏盱眙等地 。人民网记者 陶涛摄
在五河县武桥镇武桥村高士维龙虾养殖基地 ，负责人高士维这两天也在忙着将小龙虾收网发货 。“个头大的能卖到40多元一斤 ！”高士维笑容满面。据介绍 ，该龙虾养殖基地总面积200余亩，同样实行“稻虾共作”生态种养模式 ，每年6月至11月份种稻 ，12月至来年6月份养虾 ，预计今年龙虾产量将达到10万斤 ，真正实现了“一水两用 、一地多收 、渔粮双赢” 。
“稻虾共作”产业兴旺，也为当地村民致富找到了一把“金钥匙”。据了解 ，不少村民在黄跃宗和高士维的龙虾养殖基地打零工 ，一个月也能挣到三四千元收入 。
“稻虾共作”给养殖户带来一年四季的好收成 。人民网记者 陶涛摄
为了保障“稻虾共作”的成功推广 ，五河县还为养殖户们请来专家 ，在田里对生产养殖“问诊把脉” 。王本龙就是其中之一 ，作为五河县科技特派员 ，每年春夏之交都是王本龙最忙的时候 ，一个月里近一半时间是在塘口 、河边和鱼虾一起度过 。
王本龙介绍 ，每年春天气温回升，养殖池内的水体营养丰富 ，藻类植物生长较快 ，会导致水体缺氧 ，给幼小的龙虾生长带来不利影响 ，“我们多下塘看看 ，多跟养殖户问问 ，就能多帮他们一点 。”在王本龙眼里 ，“稻虾共作”有着天然的优势，虾田里肥料 、农药用得少 ，更环保健康 ，所产的虾田米也更受市场青睐 ，稻子加工后价格更高 ，从某种意义上 ，又增加了效益 。
工人正在捕捞小龙虾 。人民网记者 陶涛摄
“稻虾共养”产业成了农民增收致富的“香饽饽” ，给村民带来了实实在在的收益 。据了解 ，下一步 ，五河县将在稻虾市场进入平稳期后，尝试继续推广稻蟹 、稻鱼 、稻鳅 、稻鳖等养殖模式，寻求稻田综合种养多元化发展 。
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