广西南宁发布春节餐饮食品安全消费提示

中国消费者报南宁讯（何林 记者顾艳伟）春节将至 ，广西各类聚餐活动增多 ，南宁食品安全风险加大
，发布为有效预防和控制食物中毒事件的春节餐饮发生
，1月20日，食品广西南宁市市场监管局发布春节餐饮食品安全消费提示 ，安全提醒广大消费者春节假期注意食品安全，消费科学健康消费。提示

家庭聚餐时 ，广西食品原料要从正规渠道采购，南宁不购买、发布不食用来源不明或无相关证明的春节餐饮进口冷链食品，并谨慎选择生食海产品、食品冷荤凉菜
、安全野生菌、消费小龙虾等高风险食品 。烹饪食品时 ，应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒；从冰箱中取出的冷冻食品，烹饪前应彻底解冻；生熟食品要分开存放
，防止交叉污染；餐后剩余熟肉制品，要及时放入冰箱冷藏 ，再次食用时烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常应立即停止进食
。

消费者外出就餐时，应选择持有有效《食品经营许可证》或《小餐饮登记证》、就餐环境及管理较好的餐馆就餐
，并索要正规发票或收据；尽量不要购买流动摊贩销售的直接入口食品，不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐
 。对于网络订餐，消费者要注意选择配送距离较短 、公示的证照信息齐全、清晰的餐饮单位订餐 ，收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

此外 ，消费者就餐还应注意饮食有度 、荤素均衡
，切勿暴饮
、暴食；尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群
，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品 。

春节期间，消费者在饮食消费过程中，若出现呕吐 、腹泻等不适症状时，应尽快到正规医疗机构就诊 ，并保存就诊记录等证据。一旦发生消费纠纷，与商家协商不成时 ，可以拨打12315热线或12345热线，也可以通过“全国12315”微信公众号
、支付宝等小程序进行投诉举报，依法理性维护自身的合法权益 。